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Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.1 KB  |  60 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: stephenw@murdu.oz (Stephen Withers)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Muesli
  5. Message-ID: <7337@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 2 Jan 87 04:46:35 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Melbourne University, Victoria, Australia
  9. Lines: 48
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE MUESLI-1 B "22 Oct 86" 1987
  21. .RZ "MUESLI" "cold, enriched porridge"
  22. The trouble with buying packaged muesli is that it generally contains salt
  23. and sugar, often in larger quantities than you might choose for yourself.
  24. Making your own muesli is quick and easy, and you can change the ingredients
  25. and alter the proportions to suit yourself.
  26. .PP
  27. After a few experiments, I've settled on this recipe:
  28. .IH "4 cups" "2 liters"
  29. .IG "3 cups" "rolled oats" "250 g"
  30. .IG "1 cup" "assorted dried fruit" "100 g"
  31. .IG "1 cup" "bran" "50 g"
  32. .IG "\(14 cup" "sesame seeds" "50 g"
  33. .IG "\(12 cup" "nuts" "75 g"
  34. .IG "\(34 cup" "shelled sunflower seeds" "100 g"
  35. .IG "1 cup" "banana chips" "60 g"
  36. .PH
  37. .SK 1
  38. Mix all ingredients together.
  39. .SK 2
  40. Serve (about 5 heaped dessert spoons seems about the right amount) with
  41. milk, cream, yoghurt, or whatever you like on breakfast cereal.  I've
  42. heard that fruit juice is an alternative, but I haven't tried it.
  43. .NX
  44. Use your own choice of dried fruits.  I like to cut 4 or 5 pieces of dried
  45. apricot into slivers, making up the balance with sultanas or raisins.  I 
  46. generally use unsalted peanuts, but I'm sure most nuts would be fine (how
  47. about almonds?).  One word of warning: if you use quick-cooking oats instead
  48. of rolled oats, the result is decidedly mushy.
  49. .SH RATING
  50. .I Difficulty:
  51. easy.
  52. .I Time:
  53. 5 minutes.
  54. .I Precision:
  55. No need to measure.
  56. .WR
  57. Stephen Withers
  58. University of Melbourne, Parkville, Victoria, Australia
  59. stephenw@murdu.oz
  60.